BÖCKER Pastös
- in Sauerteig veredelte Rohstoffe
- ständige Verfügbarkeit von frischen Sprossen, Körnern oder Kartoffelstückchen
- auf natürliche Weise haltbar gemacht; nur mit Essig und Salz
Sortimentsauszug:
BÖCKER Sprossenpaste Weizen
- ganze Weizensprossen, natürlich konserviert mit Sauerteig
- mit veredelten Sprossen
- gleichbleibende Qualität
- besonders wertvoll für die gesundheitsbewusste Ernährung
- hervorragend abgerundet mild-säuerlicher Geschmack
BÖCKER Kartoffelpaste
- 2 in 1: Kartoffelsauerteig plus Kartoffelstückchen
- direkter Einsatz, ohne Sauerteig-Führung
- deutliche Aromaverbesserung von Kartoffelgebäcken
- Kartoffelstückchen im fertigen Gebäck gut sichtbar, angenehm im Biss
- gesteigerte Frischhaltung der Gebäcke mit Sauerteig
Gut zu wissen
Frische Getreidesprossen, Saaten, ganze Getreidekörner oder Kartoffelstückchen werden in unsere Sauerteig-Produkte BÖCKER Pastös eingearbeitet. Durch die Veredelung der Rohstoffe stehen Bäckereien auf diese Weise Zutaten ständig zur Verfügung. Essig und Salz machen den Sauerteig haltbar.
Durch den direkten Einsatz der Pasten entfallen zudem aufwändige Zwischenschritte und Bearbeitungen, wie beispielsweise das Heranziehen von Sprossen im Keimapparat. Im fertigen Gebäck kommen die geschmacklichen Vorteile vom Sauerteig und der zugesetzten Stoffe, wie beispielsweise der Sprossen, gleichermaßen zur Geltung. Der Ernährungswert und die Geschmacksvielfalt Ihrer Gebäcken lassen sich so auf einfache Weise aufwerten. Überzeugen Sie sich selbst!
Unser Kontakt ausschließlich für Geschäftskunden:
Telefon 0571 83799-0
