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BÖCKER Bio

  • alle eingesetzten Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau
  • nach dem Prinzip der natürlichen Reinzucht hergestellt
  • getreidetypische Aromen
  • für verbesserte Gebäckqualität

Sortimentsauszug:

DE-ÖKO-006
EU- Landwirtschaft

BÖCKER Bio Weizen Vorteig Sauer

  • Aroma- und Geschmacksverbesserung für Ihre Brötchen
  • schnelle, sichere und bequeme Anwendung ohne Vorteigführung
  • höhere Wasseraufnahme
  • nur 2 - 5 % Zugabe bei direkter Herstellung
  • gleichbleibende Qualität bei überzeugender Wirtschaftlichkeit
DE-ÖKO-006
EU- Landwirtschaft

BÖCKER Bio Dinkel Vollkorn Sauer

  • für aromatische 100 %-Dinkelgebäcke mit frischer Krume
  • schonend getrocknet
  • wirtschaftlich mit nur 3 - 4 % auf Mehl zu dosieren
  • Anwendung auch für säuregeschütztes Brühstück

Gut zu wissen

Für die Sauerteig-Produkte BÖCKER Bio verwenden wir nur Rohstoffe, die aus einem kontrollierten und biologischen Anbau stammen. Ohne Eingriffe oder Manipulationen reifen unsere Sauerteige ganz natürlich heran. Lediglich die mikrobiologische Kontrolle in unserem Labor überwacht die Prozesse, um die Reinheit und die ausreichende Aktivität der Milchsäurebakterien sicherzustellen. Verbesserte Backeigenschaften und eine lange Frischhaltung stellen weitere Vorteile dar. Wir setzen auf getreidetypische Aromen und gewährleisten so eine bessere Gebäckqualität.
 
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Telefon 0571 83799-13
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