parallax background
 

BÖCKER Flüssig

  • leicht zu dosieren
  • gießfähig oder pumpbar
  • ohne Erhitzen haltbar gemacht
  • aussagefähiges Aroma
  • individuelle Verpackungslösungen möglich
  • auf natürliche Weise haltbar gemacht; nur mit Essig und Salz

Sortimentsauszug:

BÖCKER RS Liquid

  • auf Basis von Roggenmahlerzeugnissen
  • Zugabe 10 - 20 % auf Mehl
  • praktische Verarbeitung
  • kombinierte Führung mit BÖCKER Reinzucht-Sauerteig möglich

BÖCKER Duo Aromatique

  • für das besondere Aroma traditioneller Weizengebäcke
  • fermentiert aus dem Besten von Weizenkeimen und Roggen
  • direkter Einsatz zwischen 3 - 15 % auf Mehl
  • ungeöffnet ohne Kühlung haltbar

Gut zu wissen

Die Sauerteig-Produkte BÖCKER Flüssig können Sie direkt verarbeiten, ohne aufwändige Sauerteig-Führung. Für die Haltbarkeit sorgen die konservierenden Lebensmittel Salz und Essig. Unsere flüssigen Sauerteige werden ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt. Während des Fermentationsprozesses bilden aktive Milchsäurebakterien und Hefen ein breites Spektrum an Aromastoffen. Diese natürlichen Aromastoffe tragen zum ausgewogenen Geschmack der Gebäcke bei.
 
Wünschen Sie mehr Informationen?
Telefon 0571 83799-13
Deutsch