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    Im Februar verstirbt Dipl.-Chemiker Ernst-Joachim Böcker. Das Mindener Unternehmen wird nun von Dr. Georg Böcker, Jochen Böcker und Marion Böcker-Warnecke in vierter Generation geführt.

    Patenterteilung: Verfahren zur Herstellung hocharomatischer hochsäurehaltiger natürlicher Sauerteig-Konzentrate (BÖCKER Sauerteig Extrakt Roggen) (1999/2005).

    Patenterteilung: Verfahren für die Herstellung eines stabilen Starters für die Weizenfermentation
    (BÖCKER Mailänder) (2001/2005).

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