Auf Basis Roggenmischbrot 70 : 30
Herstellrezept für Roggenmischbrot 70:30
Mit BÖCKER Reinzucht-Sauerteig
Mit BÖCKER Reinzucht-Sauerteig
Roggenschnitte „Herzhafter Schinken“
Roggenmischbrotscheibe ca. 1 cm dick schneiden, mit Schmelzkäse dünn bestreichen und gut mit Schinkenwürfeln belegen. Nun etwas Schnittlauch aufstreuen und zum Schluss mit Käse abdecken.
Fertig belegt überbacken:
| Ofentemperatur: | 220/ 200 °C |
| Backzeit | ca. 8 - 10 Minuten |
Roggenschnitte „Feine Paprika“
Roggenmischbrotscheibe ca. 1 cm dick schneiden, mit Schmelzkäse dünn bestreichen und mit Paprikawürfeln belegen. Zum Schluss den Käse aufstreuen.
Fertig belegt überbacken:
| Ofentemperatur: | 220/ 200 °C |
| Backzeit | ca. 8 - 10 Minuten |
Roggenschnitte„Tomate-Mozzarella“
Roggenmischbrotscheibe ca. 1 cm dick schneiden und mit Pesto bestreichen. Rucola gleichmäßig aufbringen und darauf die Tomaten- und Mozzarellascheiben im Wechsel auflegen, zum Schluss mit Basilikum garnieren.
Frisch belegt servieren.
