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ACHTUNG!

Aktuell sind Phishing-Mails
in unserem Namen in Umlauf.

Bei Erhalt diese bitte umgehend löschen,
nicht öffnen und nicht darauf reagieren!

 
 

B:digital – The BÖCKER Showroom is online!

Da wir Sie leider zurzeit nicht persönlich auf Messen begrüßen dürfen,
möchten wir Sie herzlich zu unserem digitalen Showroom einladen.

Jetzt zum BÖCKER Showroom
 
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Liebe Partner, Kunden und Freunde der Ernst Böcker GmbH & Co. KG,
Ihre Gesundheit sowie die Gesundheit unserer Mitarbeiter und deren Familien steht für uns immer an erster Stelle. Diese Verpflichtung entstammt unserer Verantwortung und unserem Selbstverständnis als Lebensmittelproduzent. Das war schon immer so, aber aktuell in einer anderen Dimension. Als weltweit agierendes Unternehmen, ist dies einfach geboten.

Wir ergreifen vielfältige Maßnahmen, um die Gesundheit aller zu bewahren und bestmöglich zu schützen. Dabei erfahren wir täglich, wie engagiert und uneingeschränkt alle Mitarbeiter die Maßnahmen umsetzen, um die Herstellung und die Auslieferung unserer BÖCKER Sauerteig-Produkte in gewohnt hoher Qualität sicherzustellen.

  • höchste Hygiene-Maßnahmen im Umgang mit dem Produkt, mit Kollegen, Lieferanten und Besuchern
  • kontinuierlicher Austausch mit den Mitarbeitern zur optimalen Umsetzung aller Maßnahmen
  • optimierte Produktionspläne für die Sicherstellung der Lieferfähigkeit
  • klare Besucher-Regeln für unsere Standorte
  • Umsetzung von Homeoffice-Regelungen wo immer möglich
  • kontinuierliche Digitalisierung intern wie extern zur Vermeidung von persönlichen Treffen

An dieser Stelle möchten wir gerne auf die offiziellen Empfehlungen der WHO hinweisen:
https://www.who.int/emergencies/diseases/novel-coronavirus-2019
Bitte kommen Sie mit Ihren Anliegen auf uns zu – wir unterstützen Sie gerne mit umfassendem Service und Beratung!
Und bitte bleiben Sie gesund!


Ihre Ernst Böcker GmbH & Co.KG

BÖCKER BLOG

Spannendes, Interessantes und Wissenswertes aus dem Hause …

24. März 2022

Sortimentscheck Teil 5: Bio Sauerteig-Produkte

4. Februar 2022

Salz in Backwaren

4. Februar 2022

Salz: Die Dosis macht das Gift

26. November 2021

Sortimentscheck Teil 4: Pastöse Sauerteig-Produkte

[…]
19. November 2021

Sortimentscheck Teil 3: Flüssige Sauerteig-Produkte

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12. November 2021

Kundenbindung über soziale Medien

[…]
27. September 2021

Die Geschichte des Brotes

31. August 2021

Tipps für mehr Nachhaltigkeit

3. August 2021

Sortimentscheck Teil 2: Getrocknete Sauerteig-Produkte

BÖCKER Ihr Sauerteig-Spezialist – Seit 111 Jahren für beste Backwaren-Qualität

Wir sind ein inhabergeführtes Familienunternehmen in der vierten Generation, das zu den weltweit führenden Anbietern von natürlichen Sauerteig-Produkten zählt. Wir von BÖCKER bieten Lösungen für Bäckereien aller Betriebsgrößen, die ihren Kunden aromastarke Backwaren mit traditioneller Sauerteigführung anbieten. Dabei steht eine einfache, bequeme und gelingsichere Teigführung im Fokus, wie auch die damit einhergehende Qualitätsverbesserung. Als Pionier der ersten Stunde hat Firmengründer Ernst Böcker am Hauptsitz Minden bereits 1910 die ersten Fermentationsverfahren entwickelt, die bis heute als Standards für eine sichere Sauerteigführung gelten. Seine ersten Reinzucht-Sauerteig-Starter wurden zum Grundstein für viele weitere Patente, wie pumpbare Sauerteig-Pasten oder glutenfreies Haferbrot. Heute umfasst unser Sortiment mehr als 160 verschiedene Sauerteig-Produkte, Spezial-Backmischungen und fertig gebackene glutenfreie und vegane Backwaren.
Expertise, Rat und Tat in Sachen Sauerteig
Bei uns arbeiten über 180 Spezialisten an mittlerweile vier Standorten in der Entwicklung, Produktion und dem Vertrieb des Sortiments. Mit ganzer Leidenschaft forschen sie in Zusammenarbeit mit Universitäten und Instituten an Produktinnovationen und entwickeln neue Verfahren für das Bäckerhandwerk. So prüfen und bewerten unsere BÖCKER Sauerteig-Experten Brote nach DLG-Schema, analysieren Betriebs-Sauerteige und entwickeln Rezepturen nach den Wünschen und Trends im Markt.
BÖCKER: Fermentiert, produziert und versendet weltweit
Unser Unternehmen produziert und liefert weltweit Starter für Betriebs-Sauerteige, getrocknete Sauerteige in konzentrierter Form, flüssige und gebrauchsfertige Sauerteige für den direkten Einsatz, Sauerteig-Pasten, aktive und glutenfreie Sauerteige zum sicheren Starten und Heranführen von betriebseigenen Sauerteigen und Vorstufen. Die natürliche Fermentation von Getreide und Pseudocerealien, – durch Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien und Hefen –, liefert hochwertige Sauerteigprodukte, die höchsten Qualitätsstandards genügen. Wir wurden außerdem für unsere familienbewusste Personalpolitik als „Familienfreundliches Unternehmen im Kreis Minden-Lübbecke 2019“ ausgezeichnet.
Auf einen Blick:
• BÖCKER ist der Sauerteig-Spezialist für Bäckereien jeder Betriebsgröße.
• BÖCKER bietet glutenfreie und vegane Produkte an.
• BÖCKER fermentiert, produziert und versendet weltweit.
• BÖCKER engagiert sich für mehr Nachhaltigkeit in der Lieferkette und ein familienbewusstes Arbeitsklima.