Jetzt beginnt für viele wieder die schönste Zeit des Jahres. Der erste Advent steht kurz bevor und die Vorfreude auf gemütliche Stunden mit Familie und Freunden steigt. Damit verbunden ist auch die steigende Nachfrage nach weihnachtlichen Leckereien.

Zwar wird Sauerteig in Bäckereien mehrheitlich für das Backen von Broten und Brötchen verwendet, jedoch eignet sich dieser ebenso hervorragend für den Einsatz in süßen Backwaren. Auch klassisches Weihnachtsgebäck profitiert von den Mikroorganismen und Sauerteighefen im Sauerteig, sei es im Hinblick auf Geschmack, Aroma, Teigvolumen oder Haltbarkeit. Dabei ist die säuerliche Note nicht zu dominant, sondern sorgt in Kombination mit winterlichen Gewürzen und süßen Zutaten für spannende Aromen und ein wahres Geschmackserlebnis in der Weihnachtszeit.

Wir haben für Sie ein süßes, weihnachtliches Rezept, das sich mit unseren BÖCKER Sauerteigen einfach und gelingsicher zubereiten lässt.